おいしい日本茶・業務用飲料の販売（通販）は名古屋のお茶屋「和浩園」へ

• • 〇　お茶請けは【生菓子】がおすすめ！　　※お茶請けはイメージです。
  • 〇　参考：美味しい淹れ方（１杯分の目安）　　※一杯あたり　約８．００円
  • 〇　参照：水色　　※写真は美味しい淹れ方に基づいて撮影。
  • 〇　水でも短時間で抽出できます。
  • 〇　冷茶でも美味しい。
  • 〇　来客用に最適。素早く、簡単に、いつも同じ風味で淹れられる。
  • ☆美味しい召し上がり方☆
  • ・沸騰したお湯を適温に冷ます。
  • ・ホットの場合
  • ・・・適温のお湯で、２０秒くらいでさっと出す。
  • ・アイスの場合（急冷法）
  • ・・・適温のお湯で、濃いめに抽出し、氷を入れて一気に撹拌する。
  • ・・・冷茶は濃いほうが美味しく感じます。
  • ※ティーバッグはすぐに取り出す。（放置すると雑味まで出てしまう）
  • ・季節・気温・体調により淹れ方を変える。
  • ・注意：時間の経過とともに、お茶は「劣化」します。
  • ※劣化とは、酸化により「香りがなくなる」「風味が落ちる」「変色する」こと。
  • □注意する３点□
  • 【煮出さない】【保温し続けない】【お茶バッグを入れたままにしない】
  • ※ほうじ茶・番茶・ウーロン茶は、油脂分を他の茶葉より多く含んでいるため、茶葉中のポリフェノールと、
  • 水に含まれるカルシウムの共存下で、煮沸抽出し、８０℃くらいで保温したまま放置すると、
  • 表面が油膜物質（※油脂が主成分）で覆われる場合がある。
  • 粉が多い（ティーバッグ）場合、特に多く生成される。
  • 見た目も悪く、香味も劣るので生じさせないようにする。
  • 直ちに冷した場合や、煮出すことがない緑茶ではほとんど見られない。
  • ☆淹れ方の目安☆
  • ・玉露（３人分）
  • ・・・急須に大さじ２杯の茶葉と、６０℃くらいのお湯を入れて２～３分待つ。
  • ・煎茶（３人分）
  • ・・・急須に大さじ２杯の茶葉と、８０℃くらいのお湯を入れて１分ほど待つ。
  • ・番茶・ほうじ茶（５人分）
  • ・・・土瓶に大さじ３杯の茶葉と、たっぷりの熱湯を入れ、１５～３０秒くらいでさっと出す。
  • ・水出し煎茶（５人分）
  • ・・・急須に大さじ３杯の茶葉と、冷水を加え、茶葉が開き、色鮮やかになるまで数分待つ。
  • ☆保存方法☆
  • ・茶葉は湿気を吸うと変質します、湿気のない涼しい場所で、茶缶など密閉容器に保存してください。
  • （高温多湿をさける）
  • （移り香を防ぐ）
  • （光にあてない）
  • （空気に触れさせない）
  • ※低温保存の場合
  • 鮮度はより長く保てますが、厳重に密閉保存しないと他の食品のにおいが移ってしまいます。
  • また、凍ったまま開封すると、急激な温度差で茶葉の表面が結露し湿気てしまいます。
  • しばらく置き、茶葉が常温に戻ってから開封してください。
  • ・・・冷蔵庫の場合／他の食品の移り香が心配。
  • ・・・冷凍庫の場合／移り香や、味の劣化の心配は少ない。
  • ・開封後はお早めにお召し上がりください。
  • ※煎茶の場合
  • １０日程度で使い切る量を目安に小分けしておく。

■ 用途

　>　 男性向き 子ども&年配者向き 朝のティータイム 昼のティータイム 家庭向き 食後向き 来客＆重役向き 飲食店向き メニュー掲載向き 展示場向き

■ 種類

　>　 粉茶・番茶

■ 価格帯100gあたり

　>　 ～1,000円

■ 入数・タイプ

　>　 ～200g ティーバッグ

■ 淹れ方

　>　 湯呑・カップ・グラス 急須 土瓶・ポット

■ ギフトセット

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■ 茶器

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