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お茶でシャーベット 〔コウちゃんの日常茶飯事No150615〕

2015年06月15日

  • 抹茶入深むし煎茶で、シャーベット ~冷茶を味わう~
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  • 材料(4人分)
  • ・抹茶入深むし煎茶・・・16g
  • ・砂糖・・・60g
  • ・お湯・・・400ml
  • ・氷・・・100g
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  • つくり方
  • ①.お湯に砂糖を加えて溶かします。
  • ②.茶葉に①の湯を注ぎ、30~40秒間浸出させます。
  • ③.氷を入れた器に②のお茶を注ぎ、急冷させます。
  • ※急冷させることがポイントです。
  • ④.十分に冷えたら、厚手の密封ビニールパックに入れて冷凍します。
  •  7~8割凍ったら、叩いてほぐして出来上がりです。

 

  • 本を参考に、
  • 抹茶を用いてアレンジしてみました。
  • お茶の風味を存分に楽しめ、後味の抹茶は旨さの秘訣です。
  • 子どもから大人まで楽しめます。
  • これからの時期に、どうぞお試しください。
  • 1
  • 抹茶入り深むし煎茶 は、
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  • 今回は【95点】大成功~♪

  • みんなから褒められました!!

和浩園のワコちゃん  

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