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お茶でシャーベット 〔コウちゃんの日常茶飯事No150615〕
2015年06月15日
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- 材料(4人分)
- ・抹茶入深むし煎茶・・・16g
- ・砂糖・・・60g
- ・お湯・・・400ml
- ・氷・・・100g
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- つくり方
- ①.お湯に砂糖を加えて溶かします。
- ②.茶葉に①の湯を注ぎ、30~40秒間浸出させます。
- ③.氷を入れた器に②のお茶を注ぎ、急冷させます。
- ※急冷させることがポイントです。
- ④.十分に冷えたら、厚手の密封ビニールパックに入れて冷凍します。
- 7~8割凍ったら、叩いてほぐして出来上がりです。
和浩園のワコちゃん
- (コウちゃんの日常茶飯事)
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