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お気に入りのお茶は、 〔コウちゃんの日常茶飯事No140616〕
2014年06月16日
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【水色】【香り】【味】 是非、お気に入りのお茶を見つけてください。
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【水色】
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淹れたお茶の色のこと。
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にごりのある濃い水色から透明感ある水色まで様々です。
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深むし仕上げや、抹茶をブレンドしたお茶は、短時間で濃い水色になります。
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【香り】
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鮮度香(せんどか)・・・新鮮さを表すもの。
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火香(ひか)・・・茶葉を仕上げ乾燥する際に出る独特の香り。
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香ばしさは火香の判断基準です。
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【味】
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口に含んで感じる、のどごし、渋み、後味など、
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飲みやすいと感じるものをおススメします。
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