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新茶の美味しい淹れ方 〔コウちゃんの日常茶飯事No130427〕
2013年04月27日
- 「若葉の爽やかな香りを楽しみたいわ、」
- やや熱めのお湯(85~90℃)で、さぁっと(約40秒)淹れてね、
- 程よい渋みも楽しめますよ、
- 「まったりとふくよかな味わいを楽しみたいわ、」
- 70℃に冷ましたお湯で、ゆっくりと(約90秒)淹れてね、
- 飽く迄も参考です。
- 新茶の産地、種類によっても異なります。いろいろお試し下さいね。
