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四国のお茶です。　〔コウちゃんの日常茶飯事No130127〕

2013年01月27日

  • 四国のお茶、飲んだことありますか？
  • 高知県のお茶、飲んだことありますか？

 

  • おかげさまで、定番の抹茶入浅蒸し茶（静岡県庵原地方の煎茶に、宇治の抹茶をブレンド）が完売しました。
  • 代替品として東津野のお茶をおすすめいたします。
 
  • 東津野（高知県高岡郡津野町の旧地名）
  • 　　日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流の山間地。
  • 　　標高の高い茶園では山間地特有の清々しい香りのお茶が栽培されています。
  • 　　製造方法も山のお茶の特長を出すために蒸しの時間を短めにしています。

 

  • 〇品番・商品名
  • 　【２６４】抹茶入浅蒸し茶（東津野＋宇治）
  • 〇茶産地
  • 　東津野（高知）※宇治産の抹茶をブレンド
  • 〇仕上げ／賞味期限
  • 　浅蒸仕上／製造より５ヶ月
  • 〇入数・荷姿・・・２００ｇ袋入
  • 〇本体価格・・・８００円
  • 〇特長一覧表
  • 　【香り】　　　弱★★★☆☆強
  • 　【甘・旨み】　弱★★★☆☆強
  • 　【渋み】　　　弱★★★☆☆強
  • 　【コク】　　　　　弱★★★☆☆強
  • 　【水色】　　　鮮やかな緑色

 

  • ※参照：水色は美味しい淹れ方に基づいて撮影。

 

 

  • 〇美味しい淹れ方（１杯分の目安）　　※一杯あたり　約６．００円
  • 　【湯量／ｍｌ】１００ｍｌ
  • 　【湯温／℃】８０℃
  • 　【葉量／ｇ】３ｇ
  • 　【浸出時間／秒】５０秒
  • 　【茶道具】急須／３２０ｃｃ程
  • 　【何煎目まで】２煎目 

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