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お茶を濃く淹れてみては、 〔コウちゃんの日常茶飯事No171108〕
2017年11月8日
- ~お茶を濃く淹れる~
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- 温かいお茶の美味しい季節になりました。
- 今回は、あえて多めの茶葉を使い、
- 少ないお湯でゆっくり淹れる方法をご紹介します。
- ちょっと贅沢ですが、いつものお茶が違った味わいになりますよ、
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- 【材 料】
- ・茶葉 ティスプーン 山盛り2杯
- ・お湯 30ml
![IMG_2931](http://www.wakoen.com/wp-content/uploads/IMG_2931.jpg)
- 【淹れ方】
- ①湯のみにお湯を注ぎ、50度位に冷まします。
- (湯のみが手で持てるくらいの温度です)
- ②急須に茶葉を入れます。
- ③湯のみのお湯を急須に注いで3分ほど抽出します。
- ④3回位に分けて、最後の一滴まで注いでください。
![IMG_2925](http://www.wakoen.com/wp-content/uploads/IMG_2925.jpg)
![IMG_2926](http://www.wakoen.com/wp-content/uploads/IMG_2926.jpg)
和浩園のコウちゃん
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