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麦茶について 〔コウちゃんの日常茶飯事No150221〕

2015年02月21日

  • 〔お客様の声〕
  • 「麦茶は乳児から飲める幅広い飲み物ですね。」


  • 「麦茶を使用する場合の重要なお願い」
  • 　　麦茶は、茶と呼ばれていますが、チャノキ以外の植物などから作られる飲料、
  • 　　いわゆる【茶外茶／ちゃがいちゃ】です。
  • 　　麦茶・そば茶などが代表的なもの。
  • 　　※麦茶・そば茶は「小麦アレルギー」「そばアレルギー」にも注意して下さい。
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  • 麦茶の場合／小麦アレルギー
  • 　麦茶に使用される大麦は、小麦とタンパク質の構造が似ているためアレルギー症状が出る場合が稀にあります。
  • 　アレルギー疾患の方の場合、呼吸困難を起こす可能性もあります。


  • －　お客様の声　－
  • 　・Ａさんの場合、
  • 　　「私は【麦アレルギー】です。麦茶でもジン麻疹や喘息が出ます。」
  • 　・Ｂさんの場合、
  • 　　「麦（小麦・大麦）にアレルギーがあります。麦茶や小麦は口にしません。」
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  • 　麦茶のご利用に関して、
  • 　　弊社では、保育園・幼稚園・高齢者施設などでは細心の注意をお願いしております。
  • 　　つまり、ご自身でアレルギー症状があると認識できない方々へのご利用についてです。
  • 　　麦茶よりも【ほうじ茶】をおすすめしております。

 

  • ※写真は、麦茶
  • サービスドリンクとして「そば茶」を提供しているお店があります。
  • おそば屋さんで「そば茶」を提供している分には「そばアレルギー」の方も事前に認識できますが、
  • お客様が酔っぱらっていることも充分に考えられるなか、
  • サービスドリンクで「そば茶」を提供している。
  • お茶だと思って口にした人が「そばアレルギー」だった。
  • 弊社では、お酒を提供している飲食店の皆様には、
  • このサービスは考え直したほうがいいですよ、と、お伝えしております。

 

 

 

 

　　

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